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カテゴリ:お菓子( 52 )

苺のタルト

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近くの産直で小粒の苺のイチゴをかってタルト作り。
せいちゃんが幼稚園に行っている間にタルトとフィリングを焼いておいて
デコレーションは一緒に。
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ちょこちょこつまみ食いをしながらなので口元にはクリームが(笑)
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「ちょっとくらいね~ちょっとくらいね~!たべてみよっかなぁ~」
「ん!!おいしっ!」
ってぜんぜんちょっとじゃない(^^;

顔も手も生クリームでべたべたにしながらお菓子作り。
楽しかったかな??
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by freesia_march | 2015-05-01 11:45 | お菓子

アンデルセン ヘクセンハウス

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アンデルセンさんより送っていただいたヘクセンハウスキット
子供のころからお菓子の家って憧れていて。
今回お試しさせていただけることになり嬉しい限りです^^
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アンデルセンさんのヘクセンハウスキットには、
すでに焼いてある壁や飾り、たっぷりのシュガーグラスがセットされているため
組み立てるだけでお菓子の家が出来上がります^^
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ハニー&ジンジャー入りの土台や壁、屋根の生地は少し固め。
しっかりした生地なので組み立てやすそう。袋を開けるとシナモンのいい香りが漂いました^^
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せいちゃんはシュガーグラスがお気に入り。
「そふとくりーむまん!」と言いながら頭に乗せて遊んでいました(笑)
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シュガーグラスを塗りながら接着し組み立てていきます。
せいちゃんもお菓子の家を作るのが楽しいみたいで
「やらせて~!」とシュガーグラスをもって離しません(^^;
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少しずつ出して
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ペタンと合わせれば煙突の出来上がり♪
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屋根の雪やつららは私が、クッキーの飾り付けはせいちゃんがしました^^
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「おいしそうだね~」とつまみ食いをしたいのを我慢しながらの制作^^
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出来上がりはこんな感じ♪
シュガーグラスが思った以上にたっぷり入っていたのでかなり絞りましたが
これだけしぼっても余りました。
サンタさんはマジパンで。おひげと帽子の縁はシュガーグラス。
目と鼻はクッキーについていたカラースプレーを使いました。
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屋根には付属されていたクッキーやアーモンドを♪
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食べたくて食べたくてたまらなかったせいちゃん。
早速お星さまを♪
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クッキーがしっかりくっついていて取れにくかったのか
かぶりつきます(笑)
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煙突もぱくっと!
「おいし~!」と大満足そうなせいちゃんでした^^

子供にとっても大人にとっても夢いっぱいのお菓子の家。
作るのも食べるのも楽しくて素敵な時間を過ごせました。
来年もまた作りたいなぁ~^^

アンデルセン
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by freesia_march | 2014-11-24 16:54 | お菓子

お菓子づくり

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台風のためお外に出れないのでせいちゃんとふたりお菓子作り。
ホームベーカリーで作った生地を切って
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丸めて
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穴をあけてグルグル。
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プレーンの白と抹茶の緑、二種類ができました^^
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油で揚げてお砂糖をまぶしてドーナツの出来上がり♪
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おやつの時間に食べました^^
自分で作ったドーナツは格別♪
緑の麺が好きなせいちゃんは緑のドーナツも気に入ったみたい。
「みどりのドーナツ!みどりのドーナツ!」と喜んでいました。
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ちなみにこの日のおひるごはんは
緑の麺がたべたい!というリクエストにこたえて
小松菜を練りこんでつくった小松菜うどん。
納豆と大葉、ちりめんじゃこをのせて。

なんだか緑の食べ物のレパートリーが増えてきました^^
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by freesia_march | 2014-08-10 20:42 | お菓子

シューロール

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お菓子作りがしたくなったので、久々にシューロールを。
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ロールケーキって何度つくってもうまく巻けず。。。
いつかはきれいなクルクルにしたい!
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本当はフルーツたっぷりにしたかったのですが
あいにくパインの缶詰しかなかったのでパイナップルだけで。
せいちゃん、生まれて初めてのフルーツカット。
さすがに包丁はまだ怖いので、食事用のナイフで。
思いのほか上手に切れていてびっくり。
丁寧に小さくカットしてくれました^^
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自分で作ったケーキは美味しいみたいで
あっというまにパクパク♪

またお菓子作りのときにはフルーツカットよろしくね~!
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by freesia_march | 2014-01-06 23:08 | お菓子

あまいおこめ

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寒くなると飲みたくなる甘酒。
おかゆに米麹を加え炊飯器で6時間。
できたものを保存容器にいれて冷凍庫で保存。
飲みたくなったらお湯で割るだけで甘酒の出来上がり。
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午前中せいちゃんと二人で庭仕事をしていたため
体が冷え、何か温かいものが飲みたくなったのでさっそく甘酒を。
せいちゃんも甘酒が大好き。
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「あまいおこめ!あまいおこめ!」とスプーンですくって飲みます。
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めんどくさくなったら、ふぅふぅしながら直接コップに口をつけて。

あまいおこめ。この冬定番の飲み物になりそうです。
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by freesia_march | 2013-12-21 14:29 | お菓子

フルーツサンド

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この時いただいたPascoのおうちパン工房のミニクロワッサンでフルーツサンドを。
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温かい紅茶と一緒にいただくと贅沢な冬のおやつ。
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バターの風味豊かなクロワッサンにたっぷりのホイップクリームと
フルーツの酸味が美味しい^^
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ホイップクリームを絞ってフルーツをのせるのはせいちゃんもお手伝い^^
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「これがいいかな~」「ここがいいかなぁ~」と悩みながら作ってくれました。
こどもと一緒に作って、一緒に食べる。
なんだかとっても幸せなおやつじかんです^^

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by freesia_march | 2013-12-18 23:18 | お菓子

あんずジャム

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週末実家に行ったときに、収穫したあんず。
たくさんもらってきたのでジャムにすることに。
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2~3KGほどあったので鍋いっぱいにできました^^
甘酸っぱいあんずジャム。
パンにつけてもヨーグルトに入れても美味しい♪
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少し前には薔薇のジャムも作ったので
ジャムのストックがいっぱいに!

ちょこちょこパンを焼いて消費していこう!

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by freesia_march | 2013-06-10 16:03 | お菓子

ドーナツ

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おやつに作ったドーナツ。ドーナツを作るのははじめて。
レシピはこちらをお借りして。
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生地作りはHBにお任せしたのですが、とってもふわふわで美味しくできました^^
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せいちゃんにはお砂糖をかけていないものを。
寝起きですが・・・・・がっつきます!!
半分くらいは食べたかな^^
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何かが気になったみたい。。。
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ドーナツの穴。
なんとなく、気になるよね~(笑)

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by freesia_march | 2013-04-12 22:47 | お菓子

キウイのホットラッシー

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このとき頂いたクイジナートのミキサーを使ってキウイのホットラッシーをつくりました。
少しずつ暖かくなってきたとはいえ、やはり飲み物はまだまだ温かいものが恋しいです^^
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材料はキウイ1個とケフィア(もしくはヨーグルト)200g、水100cc、砂糖大さじ1。
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材料をすべてミキサーに入れヒーター温度「中」でタイマー5分。
あたたまったらスピード「3」で滑らかになるまで攪拌して出来上がり♪
とっても簡単なホットドリンクです^^

クイジナートのミキサーが我が家にきてから
温かい飲み物やスープを作る機会が増えました。
とっても便利なこのミキサー。
まだまだ活躍しそうです♪♪

クイジナート

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by freesia_march | 2013-04-01 14:07 | お菓子

苺のタルト

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少し遅くなったけど、せいちゃんと旦那さんにバレンタインのチョコレートをくれた
母へ苺のタルトのお返し。
もちろんせいちゃんもお手伝い。
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まずはタルトを入れる箱に色鉛筆でお絵かき。
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ママの焼いたタルト生地とアーモンドクリームの上に
ラズベリージャム入りの生クリームを塗って・・・
コレはちょっと難しかったみたいなのでママがかわりに塗りました^^
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苺を並べていきます。
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キレイに並べようかなぁと思っていたのだけど、意外とせいちゃんがランダムに並べたほうが
おしゃれかも^^
苺は全部せいちゃんに並べてもらいました♪
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苺の間をママが生クリームを搾ってデコレーション♪
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ブランデー入りのジュレをかけて
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最後にお庭で採ったミントを飾れば出来上がり♪
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できた!できた!
せいちゃんもパチパチ♪♪
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ばあば美味しく食べてくれるかなぁ~と不安そうな顔をしたせいちゃんが
今からタルトをお届けにあがります^^
待っててね!ばあば♪♪


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by freesia_march | 2013-03-23 17:00 | お菓子


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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