Top

カテゴリ:うどん( 26 )

家族でうどん作り-2

a0205939_1428648.jpg

前回の記事で紹介した紫蘇入りのうどん♪
a0205939_14281341.jpg

しっかり踏み踏みしたからか、とってもコシがあって
今までで一番美味しくできました!
せいちゃんでも食べやすいように細麺。
a0205939_14282113.jpg

うどん好きのせいちゃんは上手にフォークを使いこなして
うどんにがっつきます!
a0205939_14282792.jpg

紫蘇の栄養がたっぷり、パパの愛情もたっぷり入った
おうどんを食べて大満足な彼。
ただいまスヤスヤお昼寝中。
起きたらみんなでお出かけしましょう♪♪

ブログ村とレシピブログのランキングに参加しています。
ポチっと押してもらうとランキングの順位に反映され更新の励みになります♪
応援していただけるとうれしいです♪

にほんブログ村 花ブログ コンテナガーデンへ

[PR]
by freesia_march | 2012-09-08 14:34 | うどん

家族でうどん作り-1 baby

a0205939_14214717.jpg


お庭でたくさんの紫蘇がとれたので
もはや恒例になりつつある手打ちうどんを♪
今回はこのたっぷり採れた紫蘇を練りこみました!
a0205939_14215221.jpg

使った粉は「あひる」。
紫蘇15g、粉300g、水125g、塩少々。
紫蘇と水を合わせてブレンダーで攪拌。
フープロに粉と塩、紫蘇+水を加えてポロポロになるまで攪拌したものを
ジップロックにいれ踏み踏み。
踏み踏み担当はこの方↓
a0205939_14245794.jpg

この頃やっと大台の10kgに達したせいちゃんが頑張ります!
よいしょ!よいしょ!とふみふみしたり・・・
a0205939_1426348.jpg

丸めてみたり・・・
a0205939_14261615.jpg

足で踏みつつ指でつんつんしたり・・・

興味を持つのも早いけど、飽きるのも早いので
あとはパパのお仕事♪
しっかり踏んでコシのある讃岐うどんになりましたよ~~♪



ブログ村とレシピブログのランキングに参加しています。
ポチっと押してもらうとランキングの順位に反映され更新の励みになります♪
応援していただけるとうれしいです♪

にほんブログ村 花ブログ コンテナガーデンへ

[PR]
by freesia_march | 2012-09-08 14:27 | うどん

モロヘイヤうどん

a0205939_133463.jpg

葉物野菜をなかなか食べてくれないせいちゃんのために
頑張ってモロヘイヤうどん打ってみました!
a0205939_13344737.jpg

旦那さんが作るうどんに比べると太い・・・(汗)
まだまだ修行が必要なようです。。。

でもうどん大好きなせいちゃんはガツガツ!がっつきます!
一束ちかくモロヘイヤを入れたので栄養たっぷり♪
お出汁も椎茸といりこでとったあと
食べるいりこをミルミキサーで粉砕したものを加えたのでカルシウムもアップ!
麺も完食し、しっかり出汁まで飲みつくしてくれたのでよかった~♪

今度はもっと細く作れるように
リベンジしよう!

ブログ村とレシピブログのランキングに参加しています。
ポチっと押してもらうとランキングの順位に反映され更新の励みになります♪
応援していただけるとうれしいです♪

にほんブログ村 花ブログ コンテナガーデンへ

[PR]
by freesia_march | 2012-09-05 13:45 | うどん

1歳5ヶ月 baby

a0205939_2134667.jpg

昨日で1歳五ヶ月を迎えたせいちゃん。
そんなせいちゃんのためにパパが大好きな手打ちうどんを♪
a0205939_21344297.jpg

今回は麺に何も練りこまずシンプルに♪
使った粉は「白バラ」。
椎茸といりこのお出汁で頂きました。
せいちゃん、ちゅるちゅる~と上手に食べてご満悦♪
a0205939_21355817.jpg

最近やたらと散らかし放題の彼。
お誕生日にばあばにもらったお絵かきデスクを逆さにして
はまってます!
片手にはにんじんパン。
座って食べなきゃと思ったのはいいのですが・・・そこなのね。。。

何はともあれ毎日元気に成長中です♪♪

ブログ村とレシピブログのランキングに参加しています。
ポチっと押してもらうとランキングの順位に反映され更新の励みになります♪
応援していただけるとうれしいです♪

にほんブログ村 花ブログ コンテナガーデンへ

[PR]
by freesia_march | 2012-09-03 21:40 | うどん

ひじき入り 手打ちうどん

a0205939_1441573.jpg

おそばのように見えますが・・・
ひじき入りのうどんです。
a0205939_1443749.jpg

最近うどん用の粉を数種類購入したので
週1~2回ほど旦那さんがうどんを打ってくれます♪
今回使ったのは「雀」。
うどん屋さんで食べているかのような美味しい麺になります。
a0205939_1465091.jpg

せいちゃんも一緒に食べるためひじきを練りこんで栄養価アップ!
彼は椎茸の出汁が好きなのでかけうどんに♪
大人は明太子マヨネーズうどん。大葉ともみのりをトッピング♪♪

食欲の落ちがちな夏でも
うどんだとチュルチュル~とあっという間に完食!!
お店で食べるうどんも美味しいけど
やっぱり家で作る手作りは格別♪
せいちゃん仕様にアレンジできるのも◎
我が家のうどんブームまだまだ続きそうです♪♪


ブログ村とレシピブログのランキングに参加しています。
ポチっと押してもらうとランキングの順位に反映され更新の励みになります♪
応援していただけるとうれしいです♪

にほんブログ村 花ブログ コンテナガーデンへ

[PR]
by freesia_march | 2012-08-26 14:13 | うどん

手打ちうどん

a0205939_1448522.jpg

旦那さん作の手打ちうどん♪
イギリス留学時に現地でもうどんを打って振舞ったこともあるほど
生粋のうどん大好き讃岐人です♪
a0205939_14493073.jpg

今回はせいちゃん仕様ということで・・・
モロヘイヤの粉を加えて栄養価アップ!
少し柔らかめに茹でてくれました♪
a0205939_14503878.jpg

茹でたモロヘイヤや庭で採れたオクラ、大葉、ネギ。
ゴマにしょうがをお好みでトッピング!

うどん大好きなせいちゃん。
パクパクと食べてくれてパパも嬉しそう♪♪
大きくなったらパパと二人でうどんを打ってママに振舞ってね~(笑)

ブログ村とレシピブログのランキングに参加しています。
ポチっと押してもらうとランキングの順位に反映され更新の励みになります♪
応援していただけるとうれしいです♪

にほんブログ村 花ブログ コンテナガーデンへ

[PR]
by freesia_march | 2012-08-10 14:55 | うどん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
おうちごはん
お菓子
パン
うどん
こそだて
ガーデニング

ハンドメイド
日々のこと
おでかけ
非公開用
おうちのこと
未分類

2014.10 コメリ
第17回ガーデニングコンテスト
B部門 グランプリを受賞させて頂きました。

家族を育む小さなお庭
2013.11 コメリ
第16回ガーデニングコンテスト
グランプリを受賞させて頂きました。

我が家の小さなお庭

検索

ブログパーツ

以前の記事

2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
more...

その他のジャンル