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きゅーかんばー

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わが家のぬか床。
少し水っぽくなってきた感じがありますが、もう少し漬けられそう。
最初のころに比べると塩分がかなり控えめになり
1日つけておいても浅漬け感覚で食べられるように。
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せいちゃんはきゅうりが大好きで
このきゅうりのぬか漬けも大好き。
「あじのついた きゅーかんばー たべる!」
とパクパク。
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薄味なのでちょっと小腹がすいた時のおやつ代わりに^^

このぬか床一年生は水と糠を混ぜてからの賞味期限が1ヶ月。
とっても美味しいぬか漬けができるのに1ヶ月しか持たないのがちょっと残念。。。
でも、ぬか漬け初心者としてはとても簡単にはじめられてよかったかな♪
いつかは足しヌカなどをしながらずっと使えるぬか床をつくりたいなと思います。


カラダに優しいアイテム満載ソォーイ
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by freesia_march | 2014-09-17 23:49 | おうちごはん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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