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ぶっかけうどん

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はじめて作ったぶっかけうどん。
先日実家のレモンを沢山もぎってきたので作ってみました。
うどんにはひじきを練りこんだので見た目は太いおそば^^
ちょっと濃い目につくった椎茸煮干ベースの出汁に大根おろし、レモン。
ネギとゴマをトッピングして出来上がり♪
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レモンを絞って混ぜ混ぜして食べます。
夏には冷たいのがいいけれど、今回は麺も出汁も少しあたためて。

さっぱりといただける美味しいぶっかけうどんでした!
また作ろう^^


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by freesia_march | 2013-01-17 21:54 | うどん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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