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切干大根

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結婚してから毎年冬になるとつくっている切干大根。
今年で3年目。
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だんだん上手になってきた気がします♪
といっても、ただ切って干すだけですが(笑)

私なりのコツはピーラーでそぐこと。
包丁で切るよりも薄くスライスできるので乾きが早いです。
あとは天気予報を見て3日ほどお天気が続く時に干します。

栄養たっぷりの切干大根。
あっという間にたべちゃうので今シーズンはいっぱい作ろうっと♪♪

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by freesia_march | 2012-12-07 14:06 | おうちごはん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


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