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蒸し鶏と豆苗とオクラのサラダ

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冷たいサラダもいいけど、あたたかいサラダも好き。
野菜がたくさん食べられる気がします。
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蒸し鶏に、最近はまっている豆苗と庭で採れたオクラをさっと湯がいて
こちらのモニターで頂いたハウスのっけてジュレ 青じそをかければあっという間に出来あがり♪
もう一品ほしいなぁって時、すぐできて便利。


***蒸し鶏と豆苗とオクラのサラダ***


材料(2人分)


・鶏ムネ肉orささみ/100g
・酒/大さじ1
・塩/少々
・豆苗/一パック
・オクラ/三本
・ハウス のっけてジュレ 青じそ/適量

作り方


①鶏ムネ肉は一口大に切り、耐熱ボウルに入れ酒と塩を振りよく揉みこみます。
ラップをして500wのレンジで3分加熱します。冷めるまで放置しておきます。

②鍋に湯を沸かし、塩を少々いれオクラを茹でます。
1分半茹でます。火を消して豆苗を加え菜ばしで軽く混ぜます。
ざるにあげてしっかりと水を切ります。

③①の鶏ムネ肉を食べやすい大きさに裂き、②のオクラと豆苗も食べやすい大きさに切ります。

④器に鶏ムネ肉とオクラ、豆苗を盛り付けハウスのっけてジュレ 青じそをかければ出来上がり♪



のっけてジュレの料理レシピ
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by freesia_march | 2012-10-10 12:49 | おうちごはん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


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