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にんじんの葉っぱ入りのおうどん しっぽくで

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産直でみつけた美味しそうなにんじんの葉っぱ。
卵とじにして食べるのが好きなので作ったのですが、せいちゃんは食べず・・・。
おなじみのうどんに練りこむ作戦にしました(笑)
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粉(アヒル)300gに茹でたにんじんの葉っぱ60g、水80gに塩少々。

なんとなくしっぽくが合いそうだったので
大根、にんじん、サトイモ、油揚げ、干し椎茸をいれたしっぽくうどんに♪
お野菜たっぷりとれて優しい味♪
にんじんの葉っぱの香りがクセになるおうどんになりました。

せいちゃんはというと・・・
うどんになれば何でも食える!!
といわんばかりに昨日はペッとしていたにんじんの葉っぱも
モリモリ食べてくれてうれしい限り!

最近はパンやお菓子をつくるよりもうどんを作るのがマイブーム。
日々何を練りこもうか考えてます(笑)
つぎは何うどん作ろうかなぁ~♪
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by freesia_march | 2012-09-12 13:29 | うどん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


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