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家族でうどん作り-1 baby

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お庭でたくさんの紫蘇がとれたので
もはや恒例になりつつある手打ちうどんを♪
今回はこのたっぷり採れた紫蘇を練りこみました!
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使った粉は「あひる」。
紫蘇15g、粉300g、水125g、塩少々。
紫蘇と水を合わせてブレンダーで攪拌。
フープロに粉と塩、紫蘇+水を加えてポロポロになるまで攪拌したものを
ジップロックにいれ踏み踏み。
踏み踏み担当はこの方↓
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この頃やっと大台の10kgに達したせいちゃんが頑張ります!
よいしょ!よいしょ!とふみふみしたり・・・
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丸めてみたり・・・
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足で踏みつつ指でつんつんしたり・・・

興味を持つのも早いけど、飽きるのも早いので
あとはパパのお仕事♪
しっかり踏んでコシのある讃岐うどんになりましたよ~~♪



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by freesia_march | 2012-09-08 14:27 | うどん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


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