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パプリカの初収穫&マリネ

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今日の収穫。
パプリカ3個が初収穫です♪
オレンジのパプリカはとってもビッグサイズ!
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せいちゃんもちょっと重たげ(笑)
ちなみに彼は持つだけで満足なようで食べません(笑)
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早速お昼にマリネにして食べました♪
ちょっとお酢を多めにしてさっぱりと♪♪
こちらのモニターで頂いたハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>も加えました。
ハーブの香りが食欲をそそり、酸味もあって夏にぴったりのメニューです!


***パプリカのマリネ***


材料(3~4人分)


・パプリカ/黄色、オレンジ各一個
・☆酢/大さじ3
・☆はちみつ/小さじ1
・☆オリーブオイル/大さじ1
・☆ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>/少々

作り方


①パプリカはトースターで15分ほど焼きます。
途中転がしながら満遍なく焼いてください。

②少しさましてから皮をむき、薄くスライスしておきます。

③ボウルに☆を混ぜ合わせておきパプリカを加え
冷蔵庫で一時間ほど寝かせれば出来上がり♪

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by freesia_march | 2012-07-22 13:57 | おうちごはん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


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