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醤油麹をつかった焼き鳥丼ときゅうり好きっ子

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塩麹の次は醤油麹がブームのようなので・・・
ちょっと流行にのっかって先日醤油麹を仕込んでみました♪
早速できた醤油麹をつかって今日のお昼ご飯は焼き鳥丼♪

作り方はとっても簡単!
鶏ムネ肉を薄くスライスして醤油麹に一晩漬け込み
オリーブオイルを敷いたフライパンで軽く焼き色がつくまで焼きます。
酒、みりん、はちみつを適当に入れ少し煮詰めて完成♪
どんぶりにご飯をよそい、千切りキャベツをのっけてマヨネーズをかけ
焼いた鶏とたれをまわしかけスクランブルエッグと海苔をかけました!
醤油麹さんがとってもいい仕事してます!
塩麹にもはまりましたが醤油麹もはまっちゃいそうです♪♪
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さて、今日も一日暑かったので我が家のお坊ちゃまは上半身裸(笑)
きゅうりが好きみたいで、今朝収穫したばかりのきゅうりを
どこからともなく探しだしてきて運びます。
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ちょっと大きくなりすぎたきゅうり。
とってもみずみずしくて美味しそう♪♪
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ワイルドに丸かじり~♪♪ちょっと腰ひけてるけど(笑)
ママにもちょうだいよ~~~!!というと・・・

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きゅうり持って逃走。。。
コレは僕のさっ!スタコラサッサ~♪♪


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by freesia_march | 2012-07-09 21:44 | おうちごはん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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