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ごぼうと豚肉ともやしのカレー味の焼き飯

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せいちゃんのおともだち一号 キリンさん♪
親友からの出産祝いでいただいたもの。

せいちゃんはこのキリンさんを咥えて歩くという器用な芸当をします(笑)
何気に重たいと思うんだけど・・・すごい歯力だね!!
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歯の力だけで振り回されるキリンさん・・・。
ちょっぴしかわいそうだけど・・・
せいちゃんのの良い遊び相手です♪♪

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さて、冷蔵庫にあった残り物で作った焼き飯。
豚肉に、ごぼうに、もやし。
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カレー粉と少量のおしょうゆで味付け♪
カレーの風味が食欲をそそります。
ごぼうと新玉ねぎで作ったポタージュも一緒に♪
ちょっぴりスパイシーな焼き飯とまろやかなポタージュの組み合わせは良く合います。
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ごぼうと豚肉ともやしのカレー味の焼き飯
材料(2人分) 

ごぼう/20cm
もやし/1/2袋
豚肉/100g
ごはん/お茶碗2杯分
カレー粉/小さじ2
しょうゆ/小さじ1
ごま油/大さじ2
塩/少々
粗引きブラックペッパー/少々


❀作り方 

(1)ごぼうは包丁の背で皮をそぎ落とし、ささがきにして水に5分ほど浸しざるにあげて水を良くきっておきます。

(2)熱したフライパンにごま油を敷き、豚肉を入れて軽く塩、粗引きのブラックペッパーをふりかけて火が通るまで炒めます。

(3)ごぼうともやしを加え、しんなりするまで炒めます。

(4)ごはんを加え、カレー粉を振りかけて鍋を振りながら木ベラなどでご飯をきるように混ぜ
パラパラになるよう炒めます。

(5)ご飯がパラパラになったら、鍋肌にしょうゆを回し入れます。

(6)しょうゆの香ばしい香りがしてきたら鍋をふって軽く炒めたら出来上がり♪


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by freesia_march | 2012-05-23 11:38 | おうちごはん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


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