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薔薇のジャム

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我が家のバラは完全無農薬で育てています。
週に一度か二度ニームを使用するのみ。
今のところ目だった虫の被害や病気もなくきれいに花を咲かせてくれています。

ずっと憧れていたバラのジャム。
昨日アップしたバラ、ブラックプリンスを使ってつくってみました♪
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ちょっと量が少なかったので・・・
ピエール ドゥ ロンサールも使用。

コトコト煮詰めている間は甘いバラの香りが部屋中に漂って
とっても幸せな気分に♪
クラシックをかけて優雅さも演出しちゃいました(笑)

できたバラのジャムは早速ヨーグルトに添えて。
鮮やかな色に上品な香り。
なかなかの出来栄えに大満足です♪♪

シフォンケーキやアイスクリームにと
いろいろなお菓子にも使えそう♪

覚書用
バラの花びら/100g 水/100cc レモン汁/30cc 砂糖/70g


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by freesia_march | 2012-05-15 16:00 | お菓子


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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