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山菜

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春といえば山菜♪
昨日は家族で近くの山へ・・・

たくさんのタラの芽と、イタドリをGETしてきました♪
タラの芽は今回が最後かなぁ。
もう大分おおきくなっちゃっててタラの芽と言うよりはタラの葉(笑)
でも、てんぷらにしちゃえば美味しいのでOKです!

イタドリはピーラーで皮を剥いて
一口サイズに切り塩漬けに。
3~4日放置したあと塩抜きして炒めて食べると美味しいんです♪♪

イタドリはまだまだ採れそうなので
今年はいっぱい採って冷凍保存しましょう♪

ということで
来週も山にいこうかなぁ~♪♪


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by freesia_march | 2012-04-15 15:08 | おでかけ


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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