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ベーコンとキノコのガーリックライス

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今日のランチはベーコンとキノコのガーリックライス。
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先日スパイス大使の4月分として送っていただいた
4つのモニター商品の中から
今回はハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を使いました。
少しの量でガーリックの旨みと香り、コクがプラスされる優れもの♪
塩加減も程よくてとっても使いやすいです♪
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今月のテーマは「スパイスでお料理上手vol.3 元気な朝ごはん&お弁当レシピ」。
しっかり目の味付けにしたガーリックライスなので冷めても美味しい♪
お弁当にもいいかも♪

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ベーコンとキノコのガーリックライス
材料(2人分) 

ごはん/お茶碗2杯分
ベーコン/2枚
しめじ/50g
舞茸/50g
オリーブオイル/大さじ2
★粗挽きコショウ/少々
★乾燥パセリ/少々
★顆粒コンソメ/小さじ1
★ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>/小さじ1/2
しょうゆ/小さじ1

❀作り方 

(1)ベーコンは1cm幅に切っておき、舞茸、しめじは石づきをとって
食べやすい大きさに割いておきます。

(2)熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、ベーコンを炒めます。
軽く焼き色がついたらしめじ、舞茸を加えしんなりするまで炒めます。

(3)ご飯を加え、★の調味料を加えて鍋を振りながら
木ベラなどでご飯をきるように混ぜパラパラになるよう炒めます。

(4)ご飯がパラパラになったら、鍋肌にしょうゆを回し入れます。

(5)しょうゆの香ばしい香りがしてきたら
鍋をふって軽く炒めたら出来上がり♪

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by freesia_march | 2012-04-13 15:03 | おうちごはん


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