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バンバンジー風涼麺

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レシピブログさんのこちらのモニタープレゼントで頂いていた涼麺。
今日は朝からガサゴソとお庭のお掃除をしていたので暑くって。。。
なんだか冷たいものが食べたくなったので今年初の冷麺にしました♪

この涼麺とってもコシがあってつるつるしてて
インスタントとは思えない美味しさ♪♪

具材は冷蔵庫にあった菜の花ときゅうりと鶏ムネ肉。
ちょっとバンバンジー風かな??
ゆで卵もトッピング♪♪
半熟過ぎてちょっとくずれちゃいました(笑)

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バンバンジー風涼麺

材料(2人分) 

明星 中華三昧 涼麺/2袋
菜の花/50g
鶏ムネ肉orささみ/100g
きゅうり/1/2本
たまご/1個

❀作り方 

(1)卵はお好みの固さに茹でて殻を剥き、半分に切っておきます。

(2)菜の花はさっと茹でてザルにあげ、しっかり水切りして食べやすい大きさに切っておきます。
鶏ムネ肉も火が通るまで茹でて、ザルに上げ冷めたら手で細く裂いておきます。

(3)きゅうりは千切りにしておきます。

(4)麺を5分半茹でザルにあげ冷水で洗ってしっかり水切りしておきます。

(5)器に麺を盛り、きゅうり、鶏ムネ肉をのせます。
まわりに菜の花を散らし、ゆで卵を添え、添付のゴマダレと
お好みでからしをかけて出来上がり♪

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by freesia_march | 2012-04-12 14:44 | おうちごはん


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