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春色♪サラダ素麺

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先日レシピブログさんより頂いたモニター品の
ハウスのっけてジュレぽん酢と素麺を使って
春らしい一品を♪

ずっと気になっていたフリフリが可愛いわさび菜。
このたび初購入!
わさびに似たピリッとした辛味が癖になりそうです♪
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茹でてオリーブオイルを絡めた素麺に
ブロッコリーやコーン、カリカリに焼いたベーコンものせて
ジュレポン酢をかけるだけ。
ちょっぴりオシャレな素麺の出来上がり♪

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春色♪サラダ素麺
材料(2人分) 

素麺/200g
ベーコン/50g
わさび菜/20g
ブロッコリー/50g
コーン/30g
オリーブオイル/大さじ1
ブラックペッパー/少々

塩/少々
オリーブオイル/小さじ2
ハウスのっけてジュレぽん酢/適量

❀作り方 

(1)素麺はたっぷりの湯で茹でて、流水でよくもみ洗いし
オリーブオイル小さじ2と塩をかけてよく絡めておきます。

(2)ベーコンは1cm幅に切ります。
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を敷いて
ベーコンを加え軽くブラックペッパーをいれて
カリカリになるまで焼いてお皿に出しておきます。

(3)ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、茹でておきます。
わさび菜も食べやすい大きさにカットしておきます。

(4)器に素麺を盛りブロッコリー、コーン、わさび菜を盛り付け
最後にカリカリに焼いたベーコンをのせます。

(5)ハウスのっけてジュレぽん酢をかけたら出来上がり♪

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by freesia_march | 2012-03-30 10:18 | おうちごはん


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