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結婚記念日のお祝い

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昨夜は家族三人でささやかに結婚記念日のお祝いを♪
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メインは春らしく、菜の花とベーコンを使ったパスタに♪
エリンギを加えて食感もアップ♪♪
味付けはシンプルにガーリックと鷹のつめ、塩、コショウと少々のコンソメで。
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前もって作っておける鶏ムネ肉と野菜のトマト煮込み。
朝からコトコトと♪
母の影響で最近はクミンを入れるがお気に入り♪♪
カレーを思わせる香りが食欲をそそります!
コリアンダーやカルダモンも少々加えちょっぴりさわやかな風味を。
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あとは焼きたての全粒粉入りのソフトフランスや
牛蒡のポタージュにポテトサラダ。

そしてデザートは苺のタルト♪
タルト生地とアーモンドクリームは前日に焼いておき
当日カスタードと苺をトッピング♪
粉砂糖をふっていたのですが食べる頃には
とけてしまいましたね・・・

最近は何かとイベント続き。
あと3週間もすればせいちゃん1歳のお誕生日です。
初めてのお誕生日。
今から何を作ろうかワクワクな母なのです(笑)

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by freesia_march | 2012-03-15 11:02 | 日々のこと


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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