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和食でワンプレート♪

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最近はまりつつあるワンプレート。
その最大の魅力は洗物がラクチンなこと♪
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ささみとピーマンの甘辛炒めに、自家製切り干し大根の煮物。
ほうれん草入りの出し巻き卵に、塩むすび♪
ささみとピーマンの甘辛炒めは旦那さんの大好物♪

一口大に切ったささみに片栗粉をまぶして
オリーブオイルを敷いたフライパンで両面を軽く焼き
食べやすい大きさに切ったピーマンを加え
しょうゆ、砂糖、酒、七味を合わせたものを
入れて水分が飛ぶまで軽く炒めるだけ♪
ちょっと濃い目に味付けしたら
とってもご飯が進むおかずです!!

切り干し大根は相変わらずちょこちょこ干しています。
大根の安いこの時期たっぷりと作っておかないと。。。
また週末にでも産直でお安い大根をGETしてきましょう♬
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あとはえのきとお豆腐のお味噌汁も付けて♫
和食のご飯はなんだかホッとしますね!

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by freesia_march | 2012-03-02 09:48 | おうちごはん


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


by サナ

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