白菜と八朔のマリネ
今朝はお天気もよく風もなかったので
西松屋さんまでせいちゃんの靴下を買いに。
お散歩がてら、またまた歩きです。
片道約40分。いい運動になります!
西松屋さんと、途中寄り道して100均でお買い物。
帰ると11時を回っていました!
9時過ぎに出発したので約二時間のお散歩。
だいぶ歩いたのでお腹はペコペコです。
ということで今日のランチはガッツリ食べたくてカレーライスに♫
圧力鍋を使えばあっという間に野菜も柔らかくなるので
時間のないときに便利ですね!
サイドメニューは白菜と八朔のマリネ。
作り方はとっても簡単!
千切りにした白菜に塩を振り軽く揉んで少し置いておきます。
その間に八朔は皮を剥いて、食べやすい大きさに裂いておきます。
しんなりした白菜を手で搾って水気を切り
八朔と共にボウルに。
オリーブオイル、酢、塩、ブラックペッパーで味付けし、よく冷やせば完成♫
さっぱりしていて箸休めにぴったりです♪
少し前にはがきで応募していた「天使も恋するハッピーフィリーキャンペーン」。
B賞に当選し、フィラデルフィア商品のの詰め合わせを頂きました♪
こんなにたくさんのクリームチーズ♪♪
何に使おうかなぁ~♪
by freesia_march
| 2012-01-27 14:09
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2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。
by サナ
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