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お豆腐のムース

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最近はまっているお豆腐のムース。
お豆腐大好きな私にはとっても嬉しいヘルシーデザート♪
簡単に作れて、しかも安い(笑)
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中はふわふわで軽い口当たりです♪

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ふわふわ♪お豆腐ムースのレシピ
材料(作りやすい分量) 

絹豆腐/一丁(私は320gのものを使用しています)
豆乳/100cc
ゼラチン/5g
砂糖/20g
ココア/5g
水/大さじ3

❀作り方 

(1)ゼラチンに水をかけてふやかしておきます。

(2)豆乳、砂糖、ココアを鍋に入れ溶かし(沸騰させないように)1で
ふやかしたゼラチンも加えよく混ぜます。漉しておきます。

(3)豆腐と2をミキサーにかけます。2分ほどまわすと空気が入ってふわふわな食感になります。

(4)お好みの器にいれて冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり♪お好みで、シナモンやラムレーズンをトッピングしても美味しいです。

ココアを抹茶に変えて、トッピングを黄粉にしても美味しいですよ♪

クックパッドにも掲載しています。
Cpicon ふわふわ♪お豆腐ムース by *さな*
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by freesia_march | 2011-09-10 23:28 | お菓子


2011年4月生まれの長男[せいちゃん]の育児記録を中心に綴っています。


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